福建省宁德农业信息网-免费农业信息分享平台-农村致富好项目

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羊肉价格旺季不旺

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2020年01月14日 22:05:14

  进入冬季,滋补又美味的羊肉又成为市民桌上的饕餮美食。可近日记者走访发现,进入消费旺季的羊肉,价格却依然低迷不振。更苦恼的是养殖户还遭遇羊贩子压价收购,养羊已是“稳赔不赚”。

  进入冬季,滋补又美味的羊肉又成为市民桌上的饕餮美食。可近日记者走访发现,进入消费旺季的羊肉,价格却依然低迷不振。更苦恼的是养殖户还遭遇羊贩子压价收购,养羊已是“稳赔不赚”。

 

  往年傲娇高冷的“羊贵妃”咋就掉了价儿?寒冷的冬日能否让羊肉价格回暖?记者近日走访了市场各方。

 

  “以前冬季羊肉价格都比较高,每斤价格一度超过40元,但是,从去年冬天开始,羊肉价格出现下滑,单价先是跌破40元,后来又跌破35元,本想着中秋节过完,天冷了羊肉价格会涨一些,可没想到反而跌得更厉害了。”11月25日,在凤展超市,一位经营牛羊肉的商贩对记者说。当天,该超市的羊肉价格为每斤31.5元。

 

  泽州县富盛泰专业合作社的李小刚,养了100多只本地山羊和小尾寒羊。李小刚告诉记者,他是去年开始养羊的,当时毛羊收购价相比最高点已经有所下滑,但依然有9元多,按照这个收购价计算,养羊还是能赚到钱的,但今年行情就更差了,“羊贩子来了好几茬,毛羊当下的收购价给的有高有低,但最高没有超过7元的,按照这个价格,只能赔钱。”

 

  沁水县中村镇的李玉坤最近也因为羊的事在发愁。2012年冬,他家开始养羊,到如今一共繁殖了100多只绵羊,可羊却卖不出去了,“前几天村里有人20只羊卖了5000元,平均下来一只羊二百五。”据他讲,之所以这样便宜,一方面是羊贩子压价,另一方面是羊贩子挑挑拣拣,只要健壮的小公羊羔。“小公羊羔长得快,买回去养上两个月后刚好可以在春节出手,说白了羊贩子还是在压价,这对于养殖户来说是杀鸡取卵,但冬天需要给羊添加饲料,有些养殖户熬不住了就只能卖掉。”

 

  在采访中,记者了解到,多种因素导致羊肉价格一路走低。李玉坤认为有以下原因:一是羊肉连续多年上涨,肉羊效益好,小型规模化养殖加快发展,羊肉市场供应量增加;二是目前玉米、豆粕等饲料价格跌至低点,养殖成本有所下降;三是餐饮行业购买力下降,致使羊肉需求下降,供大于求;四是羊贩子压价,毕竟羊肉零售价格下滑幅度并没有毛羊这样大。而李小刚认为,牛羊肉进口有所增加,也冲击了市场,“2014年底,羊肉进口放开,羊肉价格就开始一路下滑。”

 

  记者还发现,对于羊肉价格后市情况,养殖户的看法分歧很大。他们有的认为,这已经是羊肉价格的谷底,一些规模小的养殖户已经开始离场,正是逆周期扩大养殖规模的时候;另一些则认为,传统逆周期思路这次可能并不可靠,因为考虑到进口羊肉的成本和市场销售低迷,或许本轮羊肉价格的最低谷依然没有出现。

 

  李玉坤说,相比讨论肉羊养殖的周期,养殖户更关心的是眼下的寒冬如何度过,一方面羊肉需求主要集中在冬季,另一方面成羊吃得多,长得慢,这意味着如果冬季没有销售出去,就得一直养到明年夏天,这无疑会导致养殖户赔的更多。

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