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全球家禽行业的六大谣言你都知道吗?

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2020年01月14日 22:41:10

  谣言会造成不同程度的社会危害,已是不争的事实。家禽行业也被其困扰着,诸如“速生鸡”、“六翅鸡”、“禽流感就是不能吃鸡肉”.......那么你知道全球家禽几大谣言吗?今天小编给大家普及一下,并且做一次谣言粉碎机。

  谣言会造成不同程度的社会危害,已是不争的事实。家禽行业也被其困扰着,诸如“速生鸡”、“六翅鸡”、“禽流感就是不能吃鸡肉”.......那么你知道全球家禽几大谣言吗?今天小编给大家普及一下,并且做一次谣言粉碎机。

 

  谣言1:鸡都是喂药长大的

 

  美国禽蛋协会禽蛋研究副主席John Glisson:

 

  给鸡喂食抗生素,只是为了让它们生长得更快。这是谣言。

 

  将抗生素称为“生长促进剂”是误导,这是对它们如何作用于家禽生产的误解。抗生素的作用模式是保持家禽健康。

 

  目前市场上很多所谓的促生长抗生素是由美国食品药品管理局(FDA)在20世纪50年代、60年代和70年代批准使用的。没有人知道它们是如何发挥作用的。唯一可衡量的事情是它们让鸡长得快了,它们确实如此。而它们仍然在这么做。

 

  现在我们知道抗生素是如何发挥作用的。抗生素使鸡生长更快的方式是因为它们防止肠道疾病和细菌性疾病。但这个称呼一直延续至今:生长促进剂。这并不是它们被用来喂鸡的原因,而是其结果之一。它保护鸡免受感染,保持鸡只健康,使其生长得更快。

 

  鸡被饲喂了大量的抗生素,因此这增加了人们对病原体的抗生素耐药性。这是一个谣言。

 

  经常被引用的称,80%的抗生素被用于畜禽的统计数据可能会产生误导。这个百分比是基于销售量的,而忽略了动物实际使用抗生素的数量。食品生产动物的数量大大超过人的数量,因此抗生素在动物中的使用应该是一个更大的总量。

 

  另外要记住的是,至少有40%,也许更高比例的禽用抗生素并不会被人类接触。给禽类使用这些抗生素并不会对我们所见的人类病原产生抗生素抗药性。

 

  尽管大多数家禽公司已经遵照FDA兽药饲料指令中对于抗生素使用的新联邦指导方针,这一指导方针将在明年成为强制性的。

 

  农民给自己的鸡群使用抗生素是不受监督的。这也是谣言。

 

  我多次在新闻报道中看到这个谣言,农民不加选择地使用抗生素。这是不可能的,因为农民自己没有抗生素。

 

  美国的农民并不能私人拥有鸡,他们无法做出给予鸡群饲料和药物的决定。鸡是由一家公司所拥有的,公司会对是否在鸡群中使用抗生素做出决定。

 

  如何治疗禽只、是否使用抗生素、使用何种抗生素以及使用多长时间?这均由家禽公司的兽医决定。

 

  谣言2:家禽垃圾是一种没用的产品,家禽养殖场是污染的主要来源

 

  安妮女王郡马里兰大学分校农业和自然资源推广教育专家Jennifer Rhodes:

 

  家禽垃圾不是废物,源自我们鸡舍的粪便是当地生产所需要的有机肥。人们忘记了生产有机食品的农民可以用它来种植农作物。我们在我们的农场里用它种植玉米。这当然不是在浪费一种宝贵的资源。

 

  Rhodes农场每批次可生产80000羽肉鸡,每年生产50万羽肉鸡,这产生约543吨粪便。不过每年留给Rhodes农场的并非全是粪便。对禽舍的所有垃圾完全的清理仅每隔5年进行一次。在随后的几年里,只清除禽舍中心的垃圾即可达200吨左右。

 

  我们的农场有几千英亩,因此我们可以利用这些垃圾。我们只使用其中一小部分,我们的作物每英亩可能需要3吨肥料。

 

  美国环境保护署(EPA)大大高估了每年切萨皮克湾流域的肥料使用量。美国环保署认为肥料每年都用到土地上了。

 

  此外,从德尔马瓦的农场运出的肥料获得了良好管理,以避免过量用于农田。

 

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