福建省宁德农业信息网-免费农业信息分享平台-农村致富好项目

福建省宁德农业信息网-免费农业信息分享平台-农村致富好项目

福建省宁德农业信息网(www.ndld.com.cn)是宁德市农业局(中共宁德市委农村工作领导小组办公室)领导建设的网站.网站内容主要包括:最新的农业供求信息,畜牧兽医信息,动植物养殖技术方法,农业种植业信息,病虫防治、土壤肥料等农业知识信息以及农业致富信息等.

菜单导航

农村俗语“六月韭,臭死狗”是什么意思?夏天如何挑选到好的韭菜?

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2019年10月18日 19:42:51
韭菜是很多人爱吃的一种蔬菜,相信是很多小伙伴在吃烧烤时必点的一道美食,而且韭菜全身都是宝,既能当蔬菜食用,也能入药。另外,韭菜的种植方法比较简单,基本上不需要怎么打理就能生长良好,而且一次种植可以连续采…

韭菜是很多人爱吃的一种蔬菜,相信是很多小伙伴在吃烧烤时必点的一道美食,而且韭菜全身都是宝,既能当蔬菜食用,也能入药。另外,韭菜的种植方法比较简单,基本上不需要怎么打理就能生长良好,而且一次种植可以连续采收多年,很多人也会在家里阳台种上韭菜。但在民间却有着“六月韭,臭死狗”的说法,这句俗语是什么意思?夏天如何挑选到好的韭菜呢?下面一起来了解一下吧。

农村韭菜俗语

“六月韭,臭死狗”的含义

这句俗语相信不少人都有听过,而从字面意思上也很容易理解,就是说在农历六月份的时候,韭菜会有很难闻的臭味,就连狗都不愿意去闻,所以在进入农历六月份的时候,建议就不要去吃韭菜了。

而民间流传这一俗语的具体原因就是,在农历六月份时正是一年中最热的时候(三伏天时期),加上韭菜本身就不耐保存,在温度高的条件下,如果放置的时间稍微长一点,就会坏掉发出难闻臭味。另外农历六月份雨水也较多,此时虽然韭菜生长的会非常快,但是品质却不高,口感差也没什么营养,所以韭菜在夏季的时候也吃得少,这样也就有了“六月韭,臭死狗”一说。不过现在的冷藏保鲜技术已经十分发达了,这句俗语也就过时了,相信大家在超市可以看到每天都有新鲜的韭菜卖。

农村韭菜俗语的含义

夏天挑选韭菜的方法

在挑选韭菜的时候,首先就要选择叶片肥厚的,而且叶片颜色最好也是深绿色的韭菜,如果挑选时看到韭菜叶片有点发黄,则会影响口感,不建议选购。其次就要观察韭菜叶子是否直立,如果是松松垮垮的,则表示韭菜已经不新鲜了,同样不建议购买。

另外,由于夏天气温高,韭菜叶子会老化的比较快,吃了不太容易消化,有些人在夏季韭菜吃多了的话就容易发生腹泻症状,因此建议少吃点为宜。而在吃韭菜的时候也尽量不要和牛肉、菠菜、蜂蜜等一起食用,容易引发一些虚火腹泻等疾病。

夏天挑选韭菜的方法

本文地址:/agricultural/13075.html

请遵守互联网相关规定,不要发布广告和违法内容