福建省宁德农业信息网-免费农业信息分享平台-农村致富好项目

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生猪价格旺季不旺的背后

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2019年10月20日 07:22:22

 自去年12月中下旬以来,生猪价格持续走低,春节是猪肉消费旺季,价格一般不会下降。但是马年春节,猪肉价格却出现了十年来的首次下跌。其背后的原因是什么呢?

  全球品牌畜牧网讯

  自去年12月中下旬以来,生猪价格持续走低,春节是猪肉消费旺季,价格一般不会下降。但是马年春节,猪肉价格却出现了十年来的首次下跌。其背后的原因是什么呢?

  现象:养猪不挣钱 散户不想干了

  今年是项城市丁集镇养猪大户张书文养猪的第五个年头了,春节前他以最低价把猪圈的200多头生猪处理完毕,仅留下了10多头猪仔和两头母猪。他告诉记者,这是五年来效益最差的一年,200多头猪要是提前卖的话还能赚点钱,当时没有想到春节会降价,这下赔了将近六万元,把前两年养猪赚的钱也都赔进去了。

  对于今年还要不要继续下去的问题,张书文说,毕竟养了五年的猪了,对这个行业比较了解,想放弃也没那么容易。今年留了十几头猪仔和两头母猪,就是看看今年的行情。因为附近的很多小养殖户都不干了,所以自己准备再观察观察,如果效益好的话,就再养一年,如果还是赔钱,就等这十几头小猪出栏后不干了。

  “一般情况下,猪肉价格在春节前就开始上涨,但今年的猪肉价格不但没能搭上节日的顺风车,还出现了旺季下跌的情况,这是我从事这行十多年从没遇到过的情况。”2月14日,信阳罗山县的养殖大户王波在电话中告诉记者,今年春节不光不挣钱,还赔钱了。

  一位业内人士告诉记者,养猪的赔赚从猪粮比(生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值)就可以看出,当猪粮比低于6.5时,养殖生猪就处于亏损状态。省畜牧局的数据显示,2月12日我省猪粮比为5.41。按照现在猪粮比出栏一头猪就要赔100多元。

  记者采访过程中得知,一般来说,养猪业是3年涨、3年落,如果养殖技术等各方面做得好,养猪赚1年够亏3年。但是这两年生猪行情变化太快,基本没规律可循。辛辛苦苦养一年,结果还赔钱,造成我省的散养户越来越少。

  原因:产能过剩导致生猪价格下降

  省养猪行业协会会长杨文明说,今年春节期间生猪价格下跌的一个重要原因就是市场需求不足。他说,我省养的猪除了供给本省外,规模养殖的生猪都销到了南方,但今年是个暖冬,南方气温长期保持在15度以上,这种天气是做不成腊肉的。这就导致供应量增加的时候需求没有增加。此外,养殖户赶行情春节前扎堆儿出栏、上半年储备肉投放市场等多重因素导致这波生猪行情下跌。

  另一个原因就是,近些年由于消费者饮食结构调整,猪肉消费成逐年下降趋势,这也是猪肉需求疲软的一个因素。但业内人士表示,产能过剩才是这波生猪价格下跌的根本原因,2011年,生猪价格高涨,养猪业的盈利水平创下历史高点,年均盈利水平达到了每头猪550元,高利润吸引了大量投资者加入养猪队伍,生猪产能迅速扩张。

  数据显示,三年来投入到生猪养殖业的货币在500亿到1000亿元之间。截至去年年底,生猪产能全面释放,使得供应量大幅增加,目前全国生猪存栏在4.7亿头以上,能繁母猪存栏在5000万头左右,数量处于较高水平。

  中央出台“八项规定”等相关文件以来,“三公消费”急剧减少,餐饮场所猪肉需求下降约30%,公款发放赠送年货节礼等消费趋近于零,对猪肉需求影响明显,且这部分需求减少将是持续性的,对后市的影响也将继续。

  建议:加大调控力度 实施规模化养殖

  生猪价格持续下跌,让很多散养户对整个行业失去了信心,那么,在越来越难捉摸的生猪价格怪圈面前,我省生猪养殖业下一步该如何发展呢?

  杨文明认为,目前,我国的生猪生产已完全市场化,为提高生猪生产抗市场化风险的能力,减少生猪价格的波动频率与幅度,确保猪肉价格的相对稳定,应加强现代生产管理技术的推广与应用,提高规模化、标准化养殖水平,优化规模养殖结构,进一步提高大中型规模养殖场的比例,实现生产方式的真正转变。

  杨文明说,相关部门应加强生猪和猪肉价格的监测工作,及时掌握价格变动情况,做好市场分析预测,引导养殖户进行科学合理的生产;当猪粮比跌破6∶1的警戒线时,政府可适时启用冻肉收储等必要的行政手段进行市场调控,防止生猪生产出现较大的周期性波动。还要充分发挥广播、电视、报纸、互联网等主流媒体作用,加强正面宣传,强化舆论引导,稳定养殖户的预期,引导养殖户理性应对市场变化,防止市场价格出现非理性下跌,从而影响全省生猪生产的健康发展。最后就是要加强食品质量监管,增强消费信心。

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