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鸡毛菜有哪些营养价值?鸡毛菜的功效与作用

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2019年11月12日 20:28:36
鸡毛菜有哪些营养价值?鸡毛菜也就是我们常说的小白菜、青菜、油菜,此叫法以上海一带比较普遍。鸡毛菜含有人体所需要的维生素的营养含量,具有具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效,可治疗肺热咳嗽、身…

鸡毛菜有哪些营养价值?鸡毛菜也就是我们常说的小白菜、青菜、油菜,此叫法以上海一带比较普遍。鸡毛菜含有人体所需要的维生素的营养含量,具有具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效,可治疗肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。今天小编就来具体说说鸡毛菜的功效与作用,具体如下。

鸡毛菜有哪些营养价值?鸡毛菜的功效与作用

一、鸡毛菜营养价值

1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿,提高免疫力;调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

2、鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,能提供营养、强身健体,有助于增强机体免疫能力。

鸡毛菜有哪些营养价值?鸡毛菜的功效与作用

3、鸡毛菜可以治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。对于小儿缺钙,骨软、发秃的,可以用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服。

4、小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

5、小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,有利于预防心血管疾病,并且还能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。

鸡毛菜有哪些营养价值?鸡毛菜的功效与作用

二、鸡毛菜挑选方法

挑选鸡毛菜时,新鲜度要高,凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高;颜色深的老,淡的嫩。

三、鸡毛菜食用方法

鸡毛菜食用方法有很多,可以清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒。

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