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暑食正确吃冬瓜丝瓜苦瓜,健康又长寿!

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2020年01月14日 21:43:42
中国饮食文化博大精深,孔子的“不时不食”可谓精髓所在。只有遵循大自然的规律采选的食物,才是最符合身体寒热消长规律。但专家表示,因应时节的变化进食时令蔬果,能帮助身体调节机能。如当下的高温天气让人容易出现…

  中国饮食文化博大精深,孔子的“不时不食”可谓精髓所在。只有遵循大自然的规律采选的食物,才是最符合身体寒热消长规律。但专家表示,因应时节的变化进食时令蔬果,能帮助身体调节机能。如当下的高温天气让人容易出现乏力厌食的感受,养生专家说,酷暑应多食“五瓜”。“五瓜”即黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜和西瓜。

  清代医学家王士雄在著名的《随息居饮食谱》一书中曾描述冬瓜说“诸病不忌,荤素咸宜”,意思是“什么病都能吃,荤烧素炒都很适宜”。冬瓜性平味甘,有养胃生津、涤秽除烦、消痈行水之功效,对肠胃胀满、泻痢、霍乱等症有辅助治疗作用。由于冬瓜不含脂肪且含糖量较低,对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

  丝瓜性凉味甘,入药有除热利肠、祛风化痰、凉血解毒等功效,除此之外,如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。但专家提醒,丝瓜由于性寒凉,吃多了可能会引起滑肠腹泻的问题,久病体虚弱、脾胃虚弱、容易消化不良的人还是少吃为宜。

  苦瓜性寒味苦,明代药物学家李时珍对它评价很高,说它有“除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”之功效。广东省第二中医院主任中医师秦敏提醒,苦瓜等苦味的食物虽然有祛暑清热、健脾开胃的功效,在三伏天食用尤为适宜。但由于性寒凉,并非人人都适合,特别是脾胃虚寒的人群应该慎食。

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