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除泡水外 甘草的各种“涨姿势”吃法

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2020年02月14日 15:53:56
图为:甘草杨梅干甘草是一味运用广泛的中药,因为口味略甜,经常会用做泡水煎汤服用。其实,在平时做零食和凉菜时,也可以使用甘草。甘草杨梅干材料:杨梅100g 甘草20g 白糖适量步骤:首先,将杨梅洗净沥干水,甘草洗…

除泡水外 甘草的各种“涨姿势”吃法

图为:甘草杨梅干

  甘草是一味运用广泛的中药,因为口味略甜,经常会用做泡水煎汤服用。其实,在平时做零食和凉菜时,也可以使用甘草。

  甘草杨梅干

  材料:杨梅100g 甘草20g 白糖适量

  步骤:首先,将杨梅洗净沥干水,甘草洗净后用料理机打碎;第二步,将杨梅,甘草碎末和适量的白糖一起放入小汤锅,加水后用小火熬制;第三步,锅中水份蒸发后,将熬好的杨梅放入平盘,用微波炉微波3分钟;第四步,将杨梅干取出,在表面上撒一层白糖即可。熬制和微波的时候需要注意观察,以免熬糊、烤糊。

  作用:用此方法制成的甘草杨梅干,味道酸甜可口,能够助消化,缓解腹泻,预防中暑和润肺。

  甘草桔皮泡樱桃萝卜

  材料:樱桃萝卜200g 甘草10g 桔皮适量 盐适量 香叶2片 花椒适量 冰糖30g

  步骤:第一步,用盐摩擦桔皮表面,除去农药残留和其他脏污,然后切丝;第二步,将桔皮,甘草,香叶,花椒放入锅中,倒一碗水煮开;第三步,水开后加入冰糖,转小火熬制10分钟,关火晾凉;第四步,将樱桃萝卜洗净去头尾,斜刀切片但不切断;第五步,在切好的樱桃萝卜上撒盐,腌制5分钟后挤干水份;第五步,将冷却的甘草桔皮汁水倒在樱桃萝卜上,泡上半小时即可。

  作用:甘草桔皮泡樱桃萝卜可做饭前开胃,又有消食,止咳化痰的作用。

  甘草梅香哈密瓜

  材料:哈密瓜250g 甘草20g 白糖50g

  步骤:第一步,将甘草放入锅内,加两碗水煮开;第二步,转至小火熬制,待汁液还剩一半时关火,加入白糖搅匀,将甘草撇出备用;第三步,将哈密瓜洗净,去皮去籽后切片;第四步,将哈密瓜浸入甘草汁腌制入味。

  作用:根据个人口味,在食用时还可加入梅粉、南姜末等,多吃能够健脑、去火。

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  (中国宁德农业信息网 桃燃)

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