福建省宁德农业信息网-免费农业信息分享平台-农村致富好项目

福建省宁德农业信息网-免费农业信息分享平台-农村致富好项目

福建省宁德农业信息网(www.ndld.com.cn)是宁德市农业局(中共宁德市委农村工作领导小组办公室)领导建设的网站.网站内容主要包括:最新的农业供求信息,畜牧兽医信息,动植物养殖技术方法,农业种植业信息,病虫防治、土壤肥料等农业知识信息以及农业致富信息等.

菜单导航

东北冷水鱼有哪些品种?都有什么特点?

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2020年01月14日 11:51:05
东北地区除了辽宁省的个别沿海城市,其他均为内陆城市,这也使得东北地区的水产多为淡水水产。淡水鱼中有一种特例,它们统称为冷水鱼,冷水鱼的概念比较笼统,大致为在二十摄氏度的水温以上就难以生存。那么东北冷水鱼有哪些品种?

东北地区除了辽宁省的个别沿海城市,其他均为内陆城市,这也使得东北地区的水产多为淡水水产。淡水鱼中有一种特例,它们统称为冷水鱼,冷水鱼的概念比较笼统,大致为在二十摄氏度的水温以上就难以生存。那么东北冷水鱼有哪些品种?

1、鲟鳇鱼

鲟鳇鱼其实是两种鱼类的合称,分别是史氏鲟和达氏鳇。野生的史氏鲟和达氏鳇已被列为国家保护动物之一,不过这两种鱼类是可以人工养殖的,依然可以在市场上买卖。鲟鳇鱼最珍贵的地方在于它的鱼子,用它的鱼子做出的鱼子酱在国际上都享有盛名。它们的鱼肉也比较鲜美,是当地人非常喜爱的美食。

2、马哈鱼

马哈鱼是一种比较珍贵的冷水鱼,这种鱼比较特殊,它在海里生,江里死。所谓的海里生是指的在海里生长,而不是在海里出生。刚孵化出来的马哈鱼会游到海中生长,长大到产卵期的时候会回到出生地进行产卵然后死去,结束它的一生,人们将这种行为称作洄游。马哈鱼的珍贵之处也在鱼子,它的鱼籽是红色的,晶莹剔透,像一个个的红珍珠一样。

3、哲罗鱼

哲罗鱼是一种体型较大的淡水鱼,成年鱼体长甚至能达到一米以上,在我国主要生活在黑龙江流域。哲罗比较珍贵,原因是渔民们大肆捕捞,使哲罗繁殖数量和被捕数量无法达到平衡,如今哲罗的数量日益减少,人们能捕到的哲罗也越来越少,如果不加以控制,总有一天会彻底消失在人们的视线中。

4、雅罗鱼

雅罗鱼也是一种淡水鱼,它的体型较小,成年雅罗鱼一般在二两重左右。在吉林省的一些地区将雅罗鱼称为"鸭绿",开江鸭绿最为有名,每年四月份刚开江的时候,这些地区一定会品尝一下开江鸭绿,清炖即可,味道特别鲜美。

5、狗鱼

狗鱼也是一种冷水鱼,在中国,主要有两种狗鱼分布,分别是黑斑狗鱼和白斑狗鱼。狗鱼的肉质极佳,它的市场价值也相对较高。狗鱼是一种食肉鱼类,它生性凶猛,不仅以水中的小鱼为食,还会袭击一些鸟类。狗鱼也一直是钓鱼爱好者的目标,因为它比较狡猾,所以有很多的钓鱼爱好者用其鉴别自己钓鱼技术是否高超。

以上就是东北冷水鱼的品种介绍,其实东北冷水鱼中也有着体型很小的存在,比如柳根子等。东北冷水鱼和普通淡水鱼相比,体内所含的脂肪量相对比较少一些,而且蛋白质的含量上也更高一些。

本文地址:/modernagriculture/72907.html

请遵守互联网相关规定,不要发布广告和违法内容