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冬瓜皮的功效与作用,冬瓜皮如何食用?

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2020年04月06日 15:18:51

摘要:   冬瓜是平民蔬菜,更重要的是,冬瓜营养价值高,而且有一定的药用价值,是糖尿病及其相关病症(如肥胖,高脂血症,高血压病)患者的保健食品。冬瓜皮营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值。冬瓜皮的功效与作用有哪些,冬瓜皮如何食用?以下宁德农业信息网就 ...

  冬瓜是平民蔬菜,更重要的是,冬瓜营养价值高,而且有一定的药用价值,是糖尿病及其相关病症(如肥胖,高脂血症,高血压病)患者的保健食品。冬瓜皮营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值。冬瓜皮的功效与作用有哪些,冬瓜皮如何食用?以下宁德农业信息网就作简单介绍,供网友们参考。

 

 

冬瓜皮的功效与作用,冬瓜皮如何食用?

 冬瓜皮的功效与作用

  冬瓜味甘而微寒,能清热利水消肿,常用于水肿胀满,尤其适用于湿热所致之小便不利等症。根据《别录》记载:冬瓜味甘,微寒。而《随息居饮食谱》也记载:冬瓜清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。陶弘景《名医别录》亦说:冬瓜利小便,治腹水肿胀》由此可知,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀,消热毒,利小便,是糖尿病肾脏疾病、浮肿患者的佳品。

  冬瓜中所含的丙醇二酸,是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物。可防止人体内脂肪堆积,具有减肥,降脂,美容的功效。民间就有句俗谚说:冬瓜入户,不进药铺。所以,在夏季酷热的天气里,外出被晒得又热又燥,使体内容易产生热毒,加上许多人出汗后又爱喝冷品消暑,不小心过量就会导致水湿凝滞,损伤脾胃,此时就可用冬瓜皮做解药,除了清暑解热外,亦可兼利水渗湿。

 

冬瓜皮的功效与作用,冬瓜皮如何食用?

 冬瓜皮的食用方法

  1、冬瓜皮水:冬瓜皮50克。冬瓜皮煮汤3大碗,1曰分3次服食,具有清热祛暑,利尿的功效。

  2、虾皮冬瓜羹:冬瓜皮50克,虾皮10克、淀粉及葱适量,香油,盐、花椒各适量。用香油将花椒炸出香味,加入葱、冬瓜,虾皮炒熟,加入淀粉调成羹,最后以食盐调味,即可食之。具有清热解暑,化浊开胃功效。

  3、鲜拌三皮:西瓜皮,黄瓜皮,冬瓜皮各200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮剔除绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内来烫。待冷却后切成条状,再放入少许盐盛一盘食用。具有清热利湿、减肥消暑功效。

4、冬瓜香菇菜:冬瓜皮克,香菇50克,调味品适量。冬瓜去皮洗净,切成小方块。香菇用水发开,去蒂柄,洗净,切成丝。葱,姜洗净切丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜,香菇和泡香菇的水,焖烧数分钟,待熟时调入食盐、味精等,翻炒几下即可。具有下气消痰,利水渗湿,降脂減肥功效。

  以上就是宁德农业信息网介绍冬瓜皮的功效与作用及食用方法,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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