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芹菜不能和什么食物一起吃?

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2020年01月14日 04:58:59

摘要:   芹菜不能和什么一起吃?芹菜与什么东西相克?哪些菜不可以和芹菜一起吃?以下宁德农业信息网就作简单介绍,供网友们参考。  1、芹菜不能和黄瓜一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做的菜多为生食或凉拌,其中 ...

  芹菜不能和什么一起吃?芹菜与什么东西相克?哪些菜不可以和芹菜一起吃?以下宁德农业信息网就作简单介绍,供网友们参考。


芹菜不能和什么食物一起吃?

  1、芹菜不能和黄瓜一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做的菜多为生食或凉拌,其中的酶并没有失去活性因子,可如果和芹菜同食,芹菜中维生素C会被分解破坏。

  2、芹菜不能和部分海鲜一起吃:蚬、蛤、毛蚶、蟹等海鲜体内含有维生素B1分解酶,这种分解酶被加热后虽然有的失效,但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃,或只是用开水简单地烫一烫,所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活,此时若与芹菜同食,就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食,会极大影响蛋白质的吸收。但是,此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力,因此进食蛤贝海鲜时适当加醋,则可以保护维生素B1。

芹菜不能和什么食物一起吃?

  3、芹菜不能和甲鱼一起吃:传言芹菜和甲鱼二者同食会使蛋白质变性影响营养吸收,可能会导致中毒现象的发生。可以饮用橄榄汁解毒。虽说或许不至于那么严重,但网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后却有出现腹痛等不适症状。所以,安全起见,最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。

  4、芹菜不能和菊花一起吃:芹菜不能和菊花一起吃,过量同食容易引起呕吐。因为他们的功效基本相近都是清热解毒,降血压,同食等于是过量,过量引起食物轻微中毒导致肠胃不适引起呕吐。

芹菜不能和什么食物一起吃?

  5、芹菜不能和鸡肉一起吃:芹菜不能和鸡肉一起吃,鸡肉与芹菜同食可能会伤元气,最好还是少混在一起吃。因为鸡肉热性食物,而芹菜是凉性食物,大量同食对健康不利。当然,少量的鸡肉和芹菜一起吃,能够发生相克的反应几率很小,而且产生的副作用也不大,所以对人体上的危害基本可以忽略的,所以少吃没有太大关系。

  6、芹菜不能和兔肉一起吃:芹菜不能和兔肉混合在一起食用,一起吃会脱水,还会伤头发。因为兔肉酸冷,芹菜也是凉性食物,大量同食会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。而且,芹菜中富含的维生素C会和兔肉含的优质蛋白质反应,使蛋白质变性,降低营养价值。

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